Heerlijk! Frödinge ostkaka!

Mijn favoriete Zweedse toetje is Frödinge Ostkaka: Zweedse kaastaart. In de zomer of de winter. Het maakt me niet uit. Warme ostkaka met jam, vruchtjes en slagroom en soms met ijs. Heerlijk! Geen Zwedentrip zonder dat dit toetje een keer op tafel heeft gestaan. Ostkaka wordt gemaakt van room, cottage cheese, suiker, eieren en amandelen.

Deze ostkaka wordt in de buurt van Ängarna gemaakt. De fabriek staat in het plaatsje Frödinge. Je rijdt er langs als je van Ängarna naar Vimmerby rijdt en dan de weg naar Västervik neemt. Afgelopen zomer zijn we een kijkje gaan nemen in Frödinge. Het is een heel klein dorp. De fabriek staat al direct bij het binnenrijden van het dorp. Naast de fabriek staat de ‘Ostkakaboden‘. Het is een klein eetcafeetje waar uiteraard ostkaka wordt geserveerd. Frödinge ostkaka is ook te koop in de supermarkt in Zweden.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.