Zelf Zweedse bramenlimonade maken

Een hele tijd geleden verscheen een boek van de Zweedse Tove Nilsson over het maken van limonade. Nilsson werkt voor verschillende Zweedse foodmagazines en deelt recepten en wijntips. In haar boek Limonade, fris en snacks legt ze uit hoe je koolzuur maakt, welke soorten suiker en kruiden je kunt gebruiken en worden verrassende recepten gedeeld (met bijpassende snacks).

Hieronder een voorbeeld van bramenlimonade, in het Zweeds: björnbärslemonad.

Je hebt nodig:

  • 2 dl versgeperste citroensap
  • 1 dl vloeibare honing
  • 200 gram bramen
  • 0,5 dl vers geplukte muntblaadjes
  • 1 dl ijskoud water
  • ijsblokjes

En dan:

  1. Mix de citroen, honing en bramen
  2. Doe het water erbij en schenk alles door een fijnmazige zeef.
  3. Meng dit in een grote kan met ijs.

Bron: koket.se

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.